Menús
Todos los menús pueden ser reducidos o parcialmente cambiados. Disponemos de módulos de bebidas, mobiliario y servicio de camareros. Consúltenos.
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Tapas
Set de mesa
Pan, alioli, tomate y olivas
Tapas Frías
Jamón al corte + Surtido de quesos + Vasitos de ceviche + Gaspacho de tomate + salpicón de marisco.
Tapas Calientes
Gambas al ajillo + Dátiles con bacon + Pimientos de padrón + Surtido de croquetas + Piquillos rellenos de gambas + Frito mallorquín de verduras + Ragú de ciervo.
Buffet de mini postres
Gató mallorquín – Crema catalana -Tiramisú – Fruta de estación.
Consultar precios
Paellas
Set de mesa
Pan, alioli, tomate y olivas
PAELLA (A elegir 3)
Paella de marisco
Paella de carne
Paella mixta
Paella vegetal
Paella con arroz negro
Paella Ciega
Guarnición
Ensalada de Trampó con pera.
Buffet de postres
Crema Catalana – Fruta variada – Mousse de chocolate – Gató mallorquín.
Consultar precios
Barbacoa
Set de mesa
Pan, alioli, tomate y olivas
Recepción – Tapas
Jamón Serrano / diferentes quesos / Dátiles con bacon /
Gambas en tempura / Pimientos de padrón / Croqueras variadas / Chupitos de Gazpacho.
BBQ
Pierna de cordero / Entrecot / Pinchos de pollo / Salsa pimienta y de vino tinto
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Gambas a la plancha
Filetes de pescado según mercado
Calamar nacional
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Diferentes ensaladas con sus aderezos / Patatas al romero /
Verduras de temporada asadas.
Buffet de mini postres
Gato Mallorquín / Helado de almendra / Crema catalana /
Tiramisú / Mousse de chocolate
Consultar precios
Acerca de Sabor Tramuntana
TRAMUNTANA
Declarada Patrimonio de la Humanidad en 2011.
Se suele decir que los tres elementos centrales de la gastronomía mediterránea son el olivo, el trigo y la vid y que el área geográfica de la cocina mediterránea puede delimitarse de acuerdo a la extensión del olivo.
Así, cada región de la cuenca del Mediterráneo, se distingue por sus propias variedades de trigo, de olivas y sus característicos tipos de uva.
En la sierra Tramuntana se produce el vino la primera denominación de origen de Mallorca: Binissalem. En su extensión, se pueden apreciar miles de hectáreas de olivares con ejemplares de hasta 1200 años. Al norte, en Pollensa, todavía se encuentran cultivos de antiguas variedades de trigo.
El valor culinario de la sierra Tramuntana va más allá de su aporte a la cocina local.
QUIENES SOMOS
Empresa familiar: De formación culinaria española y cocina mediterránea..
Experiencia: 25 años de experiencia en gestión de restaurantes y 15 años especializado en catering.
Productos locales: Fórmula simple, Productos frescos – Clientes felices
QUE HACEMOS
Damos servicio a todo tipo de eventos con una oferta gastronómica mediterránea y platos tradicionales de España.
Más allá de otras facetas y accesorios de nuestra oferta, nuestra tarea principal es elaborar y gestionar el servicio culinario para grupos de hasta 200 personas.
Como muestra de nuestra trayectoria y experiencia, destacamos a continuación tres servicios frecuentes y clientes de referencia.
Finca Alaiar
Nuestro equipo realiza decenas de caterings al año en esta hermosa finca en Sencellas, a 20 minutos de Palma. Rusticidad y encanto dan marco a nuestro servicio.
Bodega Terra Ión
Durante 10 años hemos acompañado a la antigua Bodega Santa Catalina y ahora lo seguimos haciendo atendiendo muchos eventos y colaboraciones.
Finca Son Alegre
Una propiedad rural preparada para celebrar todo tipo de eventos, grupos reducidos o grandes acontecimientos. Un espacio privado y acogedor a sólo 5 minutos de Port d’Andratx.
SERVICIOS
Todo tipo de eventos en Mallorca. Proveemos TODO LO NECESARIO: Elaboración – Servicio – Menaje y mobiliario. Consúltenos.
Particulares
Bodas , Bautizos, cumpleaños y todo tipo de celebraciones, servicio tradicional o con actividades especiales como Show Cooking. Todo dispuesto para una gran ocasión.
Empresas
Almuerzos , Cenas, Aperitivos o Branch. Cualquier tipo de evento empresarial: retiros, formación de producto, finales de campaña publicitaria. Convenciones y reuniones corporativas.
A domicilio
Dietas completas, pequeños eventos familiares o cualquier circunstancia que requiera catering sin servicio. Muy pronto tendremos disponible nuestro catálogo online.
Para formarse una idea sobre costes para su evento, le recomendamos consultar nuestros menús típicos.
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